牛肉,各种肉类及副产品,脑,生

每 100 克

水 (克 )76.29
热量 (大卡 )143.0
热量 (千焦 )600.0
蛋白质 (克 )10.86
总脂肪 (克 )10.3
灰份 (克 )1.51
碳水化合物 (克 )1.05
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )43.0
铁 (毫克 )2.55
镁 (毫克 )13.0
磷 (毫克 )362.0
钾 (毫克 )274.0
钠 (毫克 )126.0
锌 (毫克 )1.02
铜 (毫克 )0.287
锰 (毫克 )0.026
硒 (微克 )21.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )10.7
硫胺素 (毫克 )0.092
核黄素 (毫克 )0.199
烟酸 (毫克 )3.55
泛酸 (毫克 )2.01
维生素B-6 (毫克 )0.226
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
维生素B - 12 (微克 )9.51
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )88.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )147.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.99
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.05
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )2.3
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.026
15:0 (克 )0.0
16:0 (克 )0.919
17:0 (克 )0.031
18:0 (克 )1.273
20:0 (克 )0.017
22:0 (克 )0.034
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.89
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.021
18:1未分化 (克 )1.646
20:1 (克 )0.222
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.586
18:2未分化 (克 )0.041
18:3未分化 (克 )0.0
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.0
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.319
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.374
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.851
总反式脂肪酸 (克 )0.61
胆固醇 (毫克 )3010.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0